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じゃばら事業

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澤 株式会社は、和歌山県北山村産のじゃばら製品を取り扱っています。じゃばらの実

「じゃばら」「JABARA」「邪払」については、北山村が保有する登録商標または商標です。

じゃばらとは、ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。

果実は球形あるいは短球形で、重さの平均は130g。冷暗所で3ヶ月保存でき、貯蔵しても果汁の減少率は少なく皮まで有効に使えるので料理の風味づけはもちろん、入浴用として美容と健康にも利用されています。

その味を一言で表現すると「にがうま」。
酸っ ぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、まろやかな風味の中に隠れたこの味こそが年間通じ、加工品も含め2億円以上を売り上げる人気のワケ。種がほとんどないことで、上述にもあるそのまま搾って果汁にしたり、また自宅でマーマレードや調味料として活用したりとその用途は様々。幅広い年齢に支持される食材として注目を集めています。

 

じゃばら果汁 じゃばらポン酢 はちみつじゃばら じゃばらまる
じゃばら果汁100% じゃばらポン酢じゃぽん はちみつじゃばら じゃばらまる
じゃばら10%ドリンク じゃばらドリンク30 じゃばらマーマレード140g じゃばらジャム
じゃばら10%ドリンク じゃばら30%ドリンク じゃばらマーマレード じゃばらジャム
じゃばらパウダー じゃばら胡 "花粉じゃばらサプリ  じゃばらアロマオイル
じゃばらパウダー じゃばら胡椒 花粉じゃばらサプリ じゃばらアロマオイル
じゃばら石鹸 じゃばら果皮&ルイボスティ(30包) じゃばら果皮&グリーンルイボスティ(30包) 北山村の濃い邪払飴
じゃばら石鹸 じゃばら果皮&ルイボスティ じゃばら果皮&グリーンルイボスティ 北山村の濃い邪払飴
じゃばらウォーター 北山村の邪払飴
じゃばらウォーター 北山村の邪払飴

 

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