じゃばら事業

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和歌山県の柑橘じゃばらパウダー

じゃばらの果皮を乾燥しパウダー状にしました。
ポリフェノールの一種であるナリルチンを多く含有する「じゃばら」。中でも、果皮にその成分が多く含まれています。
じゃばらは酸味が大変強い柑橘ですが、パウダーにすることにより酸味を無くし保存しやすくなっております。
ヨーグルトやジャムにまぜて。またホットケーキやカップケーキ等のお菓子作りに。
唐揚げや焼き鳥の薬味にもどうぞ。